Le filiere

Il Forum promuove anche la costruzione di FILIERE E DISTRETTI DI ECONOMIA SOLIDALE sul territorio bioregionale, attraverso la realizzazione di una mappatura e di un corso di formazione e auto-formazione per promotori di distretto, e attraverso la costituzione di gruppi di lavoro territoriali.

Le filiere principali sinora individuate sono quelle

  1. dell’alimentazione;
  2. dell’abitare ;
  3. del vestire;
  4. del buon vivere degli individui nelle reti sociali primarie: salute, conoscenza, altri servizi.

Ogni filiera è strutturata in sotto filiere, ad esempio la filiera dell’alimentazione può essere suddivisa tra produttori, trasformatori e commercianti.

Il primo esempio di filiera che si sta avviando è quello dell’alimentazione, in particolare la trasformazione dei cereali in farina presso il Il Molino Tuzzi a Dolegna del Collio (GO).

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