CSA: un’alleanza di filiera

L’agricoltura sostenuta dalla comunità, in inglese CSA, Community Supported Agriculture, è una forma di organizzazione dell’attività di produzione agricola e del consumo dei prodotti dell’agricoltura che si basa sull’alleanza fra chi produce il cibo (i contadini) e le persone che lo mangiano (i fruitori).
Nell’ambito della piccola fiera dell’economia solidale, che si svolgerà sabato 17 novembre a Monfalcone, associazioni e gruppi d’acquisto della Bassa friulana-Isontino e alcuni produttori biologici regionali si confronteranno con i rappresentanti di due CSA (Serra HUB di Trieste e Arvaia di Bologna) sulle prospettive per il Friuli Venezia Giulia di questo modello organizzativo.